Educación econatural.

PAUTAS BÁSICAS PARA EMPEZAR A CUIDAR DE NUESTRO HOGAR:

ELECTRICIDAD Y HOGAR:

• Pon un buen aislamiento a tu casa, así evitarás el uso de calentadores o ventiladores.
  
  
• No uses electricidad para calentar la casa (a no ser que tengas una super mega instalación de placas solares 👍 , que normalmente no es el caso), opta por usar la chimenea en vez del calentador eléctrico, hoy en día hay estufas de pellets, muy eficientes. Si no te es posible, las bolsas de agua caliente son realmente efectivas, pero ¡ten cuidado de no quemarte al introducir el agua hirviendo en la bolsa!
  
  
• Evita el uso de la secadora, es mejor no tenerla.
  
  
• Quien plancha hoy en día? Evita la plancha, yo llevo años que no uso la plancha y hasta día de hoy nadie me ha juzgado por llevar la ropa arrugada, que por cierto si tiendes la ropa justo al acabar la lavadora apenas se notan las arrugas.
  
  
• Haz compras inteligentes: bombillas LED, electrodomésticos con calificación energética A+. A la larga ahorras en la factura de luz. No digo que cambies todos tus electrodomésticos si no están averiados, pero si tienes que cambiar alguno, recuerda esto.
  
  Yo estuve mucho tiempo viviendo en un terreno en el que sólo tenía dos placas solares, que me servían para tener luz y cargar el móvil. Viví mucho tiempo sin electricidad, tenía un generador de gasolina que realmente sólo usaba para la bomba de agua y algún día para usar alguna herramienta como un taladro, una radial, la batidora de cocina, etc.
  Os puedo asegurar que viví sin nevera un par de años, aunque tengo que reconocer que en verano fue lo más difícil, porque muchas cosas no soportan el calor y tenía que hacer compras casi a diario, pero comía fresco cada día y compraba lo justo para no tener que tirar (no creo que sea lo más económico, tengo que reconocerlo, las empresas venden todo en tamaños grandes y con mucho plástico, y era mejor ir a las pequeñas tiendas del pueblo donde podía comprar poca cosa al ser tiendas locales, de mejor calidad y de precio algo más elevado, obvio, ¿Quién compite con un supermercado hoy en día? De eso hablaré más adelante.
  Así que mi conclusión es que se puede vivir, y muy bien sin nevera, pero te recomiendo tenerla, facilita mucho la vida. 
  
  
• No te dejes las luces encendidas ni los cargadores enchufados o la TV en standby. Esto es una de las cosas que en las ciudades se obvia, realmente el consumo no es mucho, pero es un buen ejercicio de responsabilidad para practicar. Recuerda, cada acción cuenta.
  
  
• Reduce el tiempo que pasas en la ducha, evita hacerte bañeras. Ojo, no digo que no puedas permitirte un lujo de vez en cuando, pero que no se te vaya de las manos. Conozco gente de mi entorno que cuando se ducha al principio les sale el agua fría (como a todos supongo), bueno pues ese agua la guardan en una garrafa y luego usan ese agua en vez de tirar de la cadena del WC. Es otro buen ejercicio de concienciación. Un poco radical, sí, pero de gente muy concienciada.

ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE:

• No compres productos lejanos, opta por comprar productos cercanos y/o de temporada para evitar el transporte y la consiguiente emisión de CO2. Además ayudarás a la economía local.
  
  
• Evita comprar productos congelados ya que su proceso de congelado contribuye al desperdicio energético. Evita hacer compras gigantes, es decir, mejor comprar una vez por semana que comprar una vez al mes.
  
  
• A ser posible come menos carne y elige productos orgánicos. Con ello se reduce la emisión de CO2 considerablemente. Hay ciertos alimentos que consumen más recursos que otros, pero eso depende mucho de la permacultura, en cada lugar es más rentable y eficiente producir unos alimentos que otros.
  
  
• Reduce el desperdicio de alimentos, evita tirar comida.
  
  
• Ponte un recordatorio o varios... pero acuérdate de llevar tus propias bolsas (a ser posible de tela) cuando vayas a comprar. Muchas veces se nos olvida cogerlas de casa y acabamos comprándolas, generando más residuos.
  
  
• Evita usar papel de aluminio o papel film (de plástico) cuando cocines o envuelvas tu comida. Puedes usar trapos de tela o tupers de vidrio o incluso de plástico ya que... ¡son reutilizables!
  
  
• MENOS ES MÁS, no necesitamos comer ni tanta carne, ni tanto pescado, ni tanta comida. Un buen ejercicio de concienciación es intentar cocinar rico con pocos ingredientes, no debes intentar ser un chef michelín los siete días de la semana, es mejor cuidarse por dentro y de vez en cuando practicar alguna receta más laboriosa. 

Me gusta cocinar, mucho, pero muchas veces cuando estoy meditando sobre hacia dónde me dirijo y cuál es mi propósito creo que no es necesario complicarse la vida con la cocina a diario. 

Mi truco es que el día que tengo libre suelo ir a comprar las verduras, las preparo en tupers, col lombarda, piña, cebolletas, brócoli, tofu, huevo duro, etc. Lo que tengamos a mano. Y luego miramos que podemos cocinar con eso. Cuando me apetece cocinar algo rico y más laborioso como un bizcocho de zanahoria o canelones reservo una mañana entera para dedicarme exclusivamente a la tarea, pues se trata de disfrutar de cocinar, no solo de comer. 

Últimamente y después del último trabajo que hice en un poke (comida rápida hawaiana en bowls) me di cuenta que es una grandísima y genial idea para el día a día.  Es una composición equilibrada, saludable, adaptable y además, variable a lo que uno quiera ponerle. Usa tu imaginación.
Consiste en una base de arroz, quinoa o coliflor a la que le añadimos verduras varias y proteínas (generalmente se pone pescado crudo como salmón o atún, aunque también hay de pollo). Finalmente se decora con salsas y complementos como cebolla frita o boniato frito, entre otros. 

• Planteate la opción de tener tu propia huerta o tus propias gallinas.
  
  
• Reciclar el aceite usado llevandolo a un punto de recogida, nunca se debe arrojar por el desagüe.
  
  
• Evita usar el coche, optar por ir andando, en bicicleta, en transporte público e incluso a caballo. Si eres de los que necesita el coche sí o sí... plantea la posibilidad de tener un coche eléctrico o de compartir coche con alguien más. 

VIAJE AL INTERIOR DE UNO MISMO:

• Aprende a amar a todos los seres vivos del planeta, relájate, toma 10 o 15 minutos (si quieres más genial) para pensar en tu relación con el mundo que te rodea. Da un paseo, practica meditación, libérate de las cadenas que te hacían no ser tú. Busca tu lugar en este mundo, quizá tumbado a la sombra de un árbol o dejándo huellas en la mar.
  Puedes ser feliz sin necesidad de tener nada, quizás esta es la parte más difícil pero la más aclaradora, cuando uno es feliz con poco y sin hacer nada, ya lo tiene todo.
  
  
• Infórmate, comparte lo que sabes, deja que tu mente se nutra. El saber es poder. Busca información fiable, lee libros, habla con personas inteligentes, no desperdicies tu valioso tiempo en programas de tv basura o viendo fotos de la vida de otras personas en instagram. Busca tu propósito en la vida y ve a por él. 

Para empezar es suficiente información. Aunque os dejaré un apunte interesante:
Según la OCU, tanto "BIO" como "ECOLÓGICO" o como "ORGÁNICO" hacen referencia a la misma forma de producción del producto y la única diferencia entre ellas es según el idioma, en francés, en castellano y en inglés respectivamente.

Pero hecha la ley hecha la trampa ya que en los BIO se puede hacer uso de productos químicos pero no pueden tener componentes alterados geneticamente y sin embargo los ORGÁNICOS sí podrian estar alterados geneticamente pero no se podría hacer uso de productos químicos.

Según la legislación europea:

OBJETIVOS Y PRINCIPIOS DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

Artículo 3

Objetivos

La producción ecológica perseguirá los siguientes objetivos generales:

a)

asegurar un sistema viable de gestión agrario que: i) respete los sistemas y los ciclos naturales y preserve y mejore la salud del suelo, el agua, las plantas y los animales y el equilibrio entre ellos, ii) contribuya a alcanzar un alto grado de biodiversidad, iii) haga un uso responsable de la energía y de los recursos naturales como el agua, el suelo, las materias orgánicas y el aire, iv) cumpla rigurosas normas de bienestar animal y responda a las necesidades de comportamiento propias de cada especie;

b)	obtener productos de alta calidad;

c)	obtener una amplia variedad de alimentos y otros productos agrícolas que respondan a la demanda de los consumidores de productos obtenidos mediante procesos que no dañen el medio ambiente, la salud humana, la salud y el bienestar de los animales ni la salud de las plantas. Añaden...

Artículo 9

Prohibición de utilizar organismos modificados genéticamente

1.   En la producción ecológica no podrán utilizarse OMG ni productos obtenidos a partir de o mediante OMG como alimentos, piensos, coadyuvantes tecnológicos, productos fitosanitarios, abonos, acondicionadores del suelo, semillas, material de reproducción vegetativa, microorganismos ni animales.

Artículo 16

Productos y sustancias utilizados en la actividad agraria y criterios para su autorización

1.   La Comisión, autorizará para su utilización en la producción ecológica y los incluirá en una lista restringida, los productos y sustancias que pueden utilizarse en la agricultura ecológica para los cometidos siguientes:

a)	como productos fitosanitarios;

b)	como fertilizantes y acondicionadores del suelo;

c)	como materias primas no ecológicas de origen vegetal y materias primas de origen animal y mineral para piensos y determinadas sustancias utilizadas en la nutrición animal;

d)	como aditivos para la alimentación animal y coadyuvantes tecnológicos;

e)	como productos de limpieza y desinfección para estanques, jaulas, locales e instalaciones de producción animal;

f)	como productos de limpieza y desinfección de locales e instalaciones utilizadas para la producción vegetal, incluido el almacenamiento en una explotación agrícola.

Así pues nos fijaremos en este simbolito de aquí en adelante...el sello europeo de CERTIFICACIÓN ECOLÓGICA. Porque además de no contener modificación genética, tampoco se hace uso de sustancias químicas siendo la mejor opción. 

Espero que te haya sido útil esta información. Empieza un nuevo camino en el que vas a mejorar mucho como ser humano.