La permacultura

La permacultura, tal como su nombre indica, se trata de la combinación de dos palabras: agricultura + permanente.

Se define como la creación, desarrollo y mantenimiento de ecosistemas agrícolas productivos y sostenibles, basados en un uso racional de los recursos naturales, que se adaptan perfectamente al clima y al suelo disponible y que tienen la misma diversidad, estabilidad y resistencia que los ecosistemas naturales de la zona.
En definitiva, una perfecta combinación entre harmonía e integración con el paisaje  haciéndolo siempre de una manera sostenible.

Cuando hablamos de permacultura no sólo hablamos de agricultura ecológica. Es para muchos un estilo de vida ya que no sólo busca una alternativa agrícola sino que también busca acciones y respuestas para hacer de este mundo un mundo mejor, en aspectos como Bioconstrucción, Energias renovables, tratamientos en medicina natural así como las relaciones sociales y el desarrollo comunitario.

Sus propósitos son buscar la rentabilidad en la actividad agrícola así como integrarse de una manera natural en la zona y de manera sostenible.

A diferencia de los sistemas agroindustriales de hoy en día, la permacultura representa una buena alternativa que evita, entre otras cosas, la destrucción del medioambiente.

También se ha demostrado científicamente que la permacultura aporta beneficios para la salud física y mental del ser humano.

La agricultura ecológica es la corriente más conocida, pero existen otras corrientes, también de carácter agroecológicas y con los mimos objetivos al fin y al cabo, como la agricultura Biodinámica, o la Agricultura natural.

En la Agricultura Natural (según Fukoka) no se utilizan abonos químicos, ni compost, no se hace laboreo, no se eliminan las malas hierbas ni se utilizan plaguicidas químicos. 

Pero todos tienen algo en común; se debe crear una harmonía lo más natural posible, integrando la agricultura, la ganadería, la acuicultura,... en definitiva un sistema agrário independiente y en simbiosi con el ser humano.

Aunque no existe una permacultura universal, existen unos principios de diseño y una ética, que son la base de todo.

La ética es cuidar el paisaje y compartir los recursos. Todas las acciones tienen que garantizar que los ecosistemas queden lo más intactos posibles, capaces de funcionar de manera natural, dónde el ser humano fluya con el ecosistema sin alterarlo negativamente. Asimismo, necesitamos compartir los recursos ya sea con el intercambio de semillas, la transmisión del conocimiento a todo aquel que desea aprender o bien echar o que te echen una mano.

Básicamente, la Permacultura es sostenibilidad, una forma de vivir y de sentir la naturaleza que nos rodea, restaurando los desgastes producidos en la naturaleza, y generando recursos de una manera sostenible para un beneficio mutuo entre la especie humana y el planeta que habitamos.

EL DISEÑO DE LA PERMACULTURA

El diseño de Permacultura es el conjunto de conocimientos, filosofías y técnicas conocidas que hacen posible esta cultura. La creó en los años 70 Mollison y Holmgrem. 

Las distintas fases de diseño se resumen en:

1. Identificación

Identificar con precisión aquellos aspectos a tener en cuenta: estilo de vida, necesidades, hábitos alimenticios, entorno, clima, economía, ...

2. Investigar

Buscaremos conocer todos los datos acerca del lugar y comprender sus potencialidades.
Para ellos intentaremos conseguir mapas a varias escalas del lugar, fotos aéreas, información sobre la historia pasada del lugar (usos del suelo, tradiciones, geología, clima,...) así como hacer análisis de agua, suelo etc. que se precise.

3. Evaluar

Una vez tengamos los datos e información que necesitamos, tenemos que analizarlos y organizarlos detenidamente.
Se recomienda hacer un plano dónde se añade la información más importante y los posibles impedimentos que puedan surgir. Se debe tener en cuenta las limitaciones que pueda tener o bien las oportunidades que no debemos desaprovechar.

4. Opciones

Se presentan todas las alternativas que emergen de la análisis realizado en la fase anterior, sin excluir ninguna, esperando que esto ayude a individuar exactamente el objetivo que se pretende alcanzar.

También se intenta agrupar los elementos que hayan surgido del análisis realizado.

5. Estudiar las Alternativas

Se comprueba la viabilidad de las alternativas encontradas: se puede realizar un análisis de los elementos -necesidades y características o si es adecuado para el medioambiente– si responde a la necesidades expresadas, se comprueba su viabilidad económica, se verifican los principios de diseño y las éticas y se tratan de anticipar los posibles resultados.

6. Diseño conceptual

Se crea un documento que explicite todas las partes del diseño y se darán indicaciones para realizarlo con una tabla de costes y la planificación temporal de las varias fases necesarias para ponerlo en marcha. 

7. Realización

En esta fase tendremos que pasar a la práctica haciendo que el diseño evolucione tornándonse real.

8. Revisión y reflexión

Es el momento en que repensamos y redefinimos las cosas.

Las observaciones continuadas nos harán comprender qué cosas están funcionando y cuales no lo están. Trataremos entonces de: identificar los problemas y los éxitos, comprender por qué las cosas han funcionado o no, preguntar a personas que están involucradas o afectadas, preguntarse si hay maneras mejores de hacer las cosas y preguntarse si necesitamos más información.

No olvides que Diseñar es un proceso continuado y como cualquier ser vivo requiere de unos mínimos cuidados.

Al fin y al cabo el diseño en la permacultura es un proceso importante y que no se puede improvisar. Es conveniente esperarse por lo menos un año antes de intentar abarcar diseño alguno, justamente para dar a ese proceso de observación y recogida de datos la posibilidad de surgir y que nos ayude a comprender las interrelaciones que allí se están dando, sin las cuales, estaremos destinados a recaer en la manera habitual de hacer las cosas que tanto daño está causando en la agricultura hoy en día.